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Das Noma-Handbuch Fermentation

die Grundlagen des Geschmacks
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Redzepi, René ; Zilber, David
Jahr: 2019
Verlag: München, Kunstmann
Mediengruppe: Leihverkehr
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Redzepi, René ; Zilber, David
Verfasserangabe: René Redzepi ; David Zilber
Jahr: 2019
Verlag: München, Kunstmann
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Leihverkehr
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ISBN: 978-3-95614-293-2
Beschreibung: 3. Auflage, 455 Seiten : Illustrationen
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